Изменение фракционного состава белков пшеничного теста и мякиша хлеба из различной по силе муки научное издание
Gardado en:
| Publicado en: | Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2009, N3 С. 18-19 |
|---|---|
| Outros autores: | , , |
| Formato: | SerialComponentPart |
| Idioma: | ruso |
| Subjects: | |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Sexa o primeiro en deixar un comentario!