Влияние продуктов гидролизы лактозы на активность ферментных систем микроорганизмов научное издание

Влияние микроорганизмов на качество продуктов из мяса утки : научное издание

Разработка концепции конструирования модельных сред - основы ферментированных молочных и молокосодержащих продуктов

Новое в законодательстве о ферментных препаратах : научное издание

Конструирование рецептур молочных продуктов : научное издание

Анализ молока и молочных продуктов : научное издание
Publicat: (1930)

Основные пороки сыров : научное издание

О созревании рассольного сыра : научное издание

Современные методы переработки сыворотки : научное издание

Йогурт: смачно й корисно : научное издание

МСТ - новое слово в технологии переработки молока : научное издание

Техника переработки овечье-козьего молока в брынзу : научное издание
Publicat: (1931)

Проблемы маргарина : материалы пленума НТСа 26/3 - 3/4. 1931
Publicat: (1932)

Техніка перероблення молока та виробництва молочних продуктів : наук. вид
Publicat: (1932)

Изучение основных параметров гидролиза лактозы ферментными препаратами : научное издание

Возможности современной науки в составлении рецептуры многокомпонентных молочных продуктов : научное издание

Подбор остаточного давления для вакуумного концентрирования жидких молочных продуктов

Химия молока и молочных продуктов : общее молоковедение. Краткое руководство для специалистов, инструкторов и техников молочного хозяйства. . Вып. 1, Составные части молока
Publicat: (1922)

Химия молока и молочных продуктов : общее молоковедение. Краткое руководство для специалистов, инструкторов и техников молочного хозяйства. . Вып. 1, Составные части молока
Publicat: (1922)

Технология новых функциональных продуктов питания на молочной основе : научное издание

Состав и свойства концентрата натурального казеина как основы для производства высокобелковых молочных продуктов : научное издание

Исследование растворимости сухих молочных продуктов : научное издание

Производство молочных продуктов на городском молочном заводе : в вопросах и ответах : наук. вид
Publicat: (1935)

Анализ молока и молочных продуктов : практическое руководство
Publicat: (1923)

Анализ молока и молочных продуктов : практическое руководство
Publicat: (1923)

Активность транспортных ферментных систем в клетках яичников коров и свиноматок : научное издание

Логистический центр как механизм продвижения молочных продуктов на внутренний и внешний рынок

Хранимоспособность дегидрированных молочных продуктов : научное издание

Кинетика кристалообразования лактозы при распыливании лактозного сиропа в ваккум-камере

Влияние некоторых пищевых продуктов, входящих в состав консервов, на активность низина

Совершенствование технологии сухих молочных продуктов : научное издание

Вплив кислтності середовища на ферментативний гідроліз лактози у молочній сироватці : научное издание

Активность ферментных систем азотистого катаболизма в ходе развития куриного эмбриона : автореф. дис. ... д-ра биол. наук
Publicat: (1965)

Активность ферментных систем азотистого катаболизма в ходе развития куриного эмбриона : автореф. дис. ... д-ра биол. наук
Publicat: (1965)

Рынок молока и молочных продуктов Украины

Рынок молока и молочных продуктов Украины

Методика определения растворимости сухих молочных продуктов на основе кондуктометрических измерений : научное издание