"Магічні" речовини в харчовій промисловості: використання функціональних добавок при виробництві м'ясних виробів научное издание
Saved in:
| Udgivet i: | Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал / ЧП "Корсар" 2010, N3 С. 34 - 36. |
|---|---|
| Andre forfattere: | , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Sprog: | ukrainsk |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Перспективи використання грибів у виробництві м'ясних та м'ясо-рослинних консервів : научное издание
Бактеріальні препарати та їхня роль у виробництві ферментованих м'ясних продуктів : научное издание
Впровадження та використання біологічно активних добавок при виробництві м'ясних продуктів : наукове видання
Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом : научное издание
Бактеріальні препарати та їхня роль у виробництві ферментованих м'ясних продуктів
Днякі аспекти виробництва м'ясних виробів з давальницької сировини : наукове видання
Використання білково-мінерального комплексу у виробництві м'ясопродуктів
Порівняльна характеристика ринку клітковини та можливостей її використання у виробництві м'ясних продуктів : научное издание
Особливості технології виготовлення комбінованих ковбасних виробів з амарантом : научное издание
"Жива вода" у м'ясних продуктах
Характеристика та класифікація біологічно активних добавок : наукове видання
Воздействие новых добавок при производстве сырокопченных колбас : научное издание
Чи є альтернатива соєвому білку у ковбасному виробництві. Технологічно-економічний аспект
Харчові волокна в технології м'ясних продуктів : наукове видання
Дослідження складу мікрофлори ферментованих м'ясних продуктів непромислового виробництва : научное издание
Вдосконалення використання жировмісної сировини при виробництві ковбасних виробів : научное издание
Перспективні способи пролонгації терміну зберігання м'ясних продуктів
Особливості пакування м'ясних делікатесів
Відтворна здатність м'ясних курей залежно від маси яєць : наукове видання
Способи утримання м'ясних курей в Україні та за кордоном
Перспективність використання зернобобової сировини нуту у виробництві варених ковбасних виробів
Морфологічний склад анатомічних частин напівтуші бугайців молочних, молочно-м'ясних та м'ясних порід України : научное издание
Получение красителей для использования при производстве мясопродуктов : научное издание
Дрожжевые экстракты и гадролизаты растительных белков - натуральная альтернатива глутамату натрия : научное издание
Стратегічні і тактичні підходи : научное издание
Теоретические и практические аспекты производства инжектированных и реструктурированных мясопродуктов : научное издание
"Специальные" ингредиенты в мясной промышленности : научное издание
Натуральные пигменты для мясных продуктов : научное издание
"Красочная" пища или немного о пищевых красителях : научное издание
Удосконалення технології січених напівфабрикатів для профілактики його- та селенодефіциту : научное издание
Баксолан: эффективность, подтвержденная экспериментально : научное издание
Об альтернативах глутамату натрия : научное издание