Переробка молочної сироватки із застосуванням електродіалізної обробки научное издание

Фагостійкість молочнокислих бактерій : научное издание

Особливості жирнокислотного складу молока кіз : научное издание

Сучасний стан виробництва крохмалепродуктів у світі : научное издание

Вплив фагового забруднення на виробництво та якість кисломолочних продуктів : научное издание

Склад мікрофлори кевфірних грибків,грибкової кефірної закваски та кефіру : научное издание

Вплив біологічно активних компонентів лікарських рослин на мікрофлору кефірів : научное издание

Вплив бактеріальних препаратів на смако-ароматичні властивості сиров'ялених ковбас : научное издание

Придантність картоплі до переробки залежно від сорту та погодних умов : научное издание

Вплив ефірних та жирних олій пряноароматичних рослин на якість варених ковбас : научное издание

Торговельні аспекти прав інтелектуальної власності відносно винопродукції при втсупі України до СОТ : научное издание

Створення багатоштамових бактеріальних композицій Streptococcus thermophilus при ротації заквашувальної культури для ряжанки : научное издание

Основные биокомпоненты ягод малины и их поведение при замораживании : научное издание

Вплив залишків антибіотиків на розвиток заквашувальних культур для виробництва сиру : научное издание

Показатель конкурентоспособности пищеконцентратной отрасли в качестве критерия устойчивости на рынке : научное издание

Влияние низкочастотного электромагнитного поля на рост и качество солода пивоварного ячменя : научное издание

Дослідження інтенсифікованого конвективного теплообміну в каналах пластинчастого рекуператора

Глибока переробка зерна - один із шансів комплексного розвитку Латвії

Молоко. Виробництво та переробка

Оптимизация рецептурных композиций мясопродуктов с пищевыми добавками : научное издание

Оптимизация рецептурных композиций мясопродуктов с пищевыми добавками : научное издание

Изменение содержания полисахаридов в зерновом сырье при подготовке к производству зернового хлеба в условиях ферментативного гидролиза : научное издание

Молоко. Виробництво та переробка

Особливості технологічного процесу виготовлення продуктів із м'яса птиці : научное издание

Технічна переробка плодів і ягід : наук. видання
Publicat: (1939)

У вдосконаленої технології післязбиральної обробки та зберігання дрібнонасіннєвих олійних культур чимало переваг

Дослідження впливу умов культивування дріжджів на результати спиртового зброджування сусла із зерна : научное издание

Хранение зерна в колхозе : научное издание
Publicat: (1931)

Комплексна переробка прісноводних риб

Почему перемерзают овощи и фрукты в холодильнике?

Комплексна переробка ріпаку з одержанням органічного палива : научное издание

Динаміка деяких мінеральних елементів сироватки крові телиць на тлі обробки екстрактом із лялечок шовкопряда : научное издание

Удосконалення технології висушування-дозрівання дубової клепки : научное издание

Квалификационные критерии аграрно-пищевых технологий детского питания : научное издание

Энергия активации как мера структурированности молочных продуктов : научное издание

Изучение гидратации сухих веществ пивного сусла методом дифференциальной сканирующей калометрии : научное издание

Використання вторинної молочної сироватки у виробництві молочних геропродуктів