Применение диэлектрометрии миллиметрового диапазона для определения аутентичности виноградных соков и столовых вин научное издание

Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин

Методы определения мальвидин-3,5-дигликозида в виноградных виноматериалах и винах : научное издание

Перспектива использования сортов винограда новой селекции для приготовления качественных столовых вин : научное издание

Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин

Технологическая оценка красных аборигенных сортов винограда, произрастающих в ООО "Солнечная долина", и перспективность их использования для столовых вин : научное издание

Влияние ферментных препаратов на биополимерный комплекс плодовых соков

Показатели "зола и ее щелочность" в системе критериев подлинности столовых вин

Ароматические вещества в столовых красных виноматериалах : научное издание

Перспективы потребления вин : научное издание

Энергетическая ценность виноградных вин

Фенольные вещества в красных столовых винах Абхазии : научное издание

Биотехнологический способ приготовления виноградных моноароматизированных напитков : научное издание

Использование КМЦ* для стабилизации белых вин кристаллических помутнений : научное издание

Антирадикальное действие красных вин : научное издание

Современное оборудование для переработки винограда и производства высококачественных вин : научное издание

Диэлектрические свойства сусла и столовых виноматериалов из винограда белых сортов : научное издание

Современная технология плодово-ягодных вин : научное издание

Исследование антиоксидантной активности белых и красных вин : научное издание

Использование биосорбентов для устранения последствий окислительного покоричневения виноматериалов и вин : научное издание

Новые виноматериалы из дальневосточного ягодного сырья для вин специальной технологии

Современная технология плодово-ягодных вин : Из книги " Виноделие по-новому "

Производство виноградных соков прямого отжима из новых сортов винограда : научное издание

Математические модели оценки качества столовых вин

Новые перспективные сорта винограда селекции АЗОСВиВ для производства высококачественных вин : научное издание

Ароматобразующий комплекс красных сухих вин российских и зарубежных производителей : научное издание

Взаимосвязь органолептических характеристик показателей белых крепленых вин : научное издание

Биологическая активность вин, производимых в Краснодарском крае : научное издание

Теоретические подходы к созданию новых технологий красных вин : научное издание

Исследование хлорогеновой кислоты в красных столовых виноматериалов

Медико-биологические обоснование использования ягодных вин как источника природных антиоксидантов : научное издание

Вибрационное воздействие в технологии красных вин для повышения содержания фенольных веществ и их антиоксидантной активности

Наставление к применению дрожжей чистой культуры при выделке виноградных, плодовых, ягодных и медовых вин : наук. вид.. . Вип. VIII
Vydáno: (1929)

Влияние степени зрелости винограда на качество шампанских и игристых вин : научное издание

Влияние углекислотной мацерации на химический состав молодых белых вин : научное издание

Влияние технологических приемов на формирование сортового аромата красных столовых виноматериалов из винограда сорта Саперави северный : научное издание

Перспективы производства вин с наименованием по происхождению в условиях Чеченской Республики : научное издание