Выбор и использование бактериальных концентратов для улучшения качества сыров научное издание
Guardat en:
| Publicat a: | Молочное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал 2010, N2 С. 16-17 |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | SerialComponentPart |
| Idioma: | rus |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars
Сушка голландского костромского и ярославского сыров : научное издание
Экономическая эффективность производства плавленных сыров : научное издание
Создание текстуры при производстве плавленого и аналогового сыров : научное издание
Плавься сыр! : научное издание
Оснащение сыродельного цеха : научное издание
Мягкий сыр "Умница" : научное издание
Интенсивные технологии сыроделия - это актуально : научное издание
Сыроварам на заметку: Твердые сычужные сыры : научное издание
К вопросу о геометрической форме сыра : научное издание
Технология полутвердого сычужчного сыра "Тюкалинский-новый" : научное издание
Особенности технологии мягкого сыра с кедровой мукой : научное издание
Французський сир з українського молока : научное издание
Вершкові сири. Концепції використання натуральних вершків : научное издание
Сырье для производства плавленных сыров : научное издание
Производство сыров с чеддеризацией и подплавлением сырной массы
Инновационные разработки технологии плавленных сыров
Сыр любит строгость и внимание. Технологические пороки твердых сыров и пути их предупреждения : научное издание
Реализация безотходных технологий сыров и творога путем организации производства кормовых средств на основе молочной сыворотки с яичной скорлупой
Поиск оптимальных решений упаковки твердых сыров
Производство плавленых сыров на основе творога : научное издание
Выбор остаточного давления и тепловой нагрузки при вакуумной сушке твердых сыров : научное издание
Заквасочные культуры для производства твердых сычужных сыров : научное издание
Опыт производства и маркетинга концентратов молочных с использованием подсырной и творожной сыворотки : научное издание
Основные пороки сыров : научное издание
Современные нано-, био-, мембранные и биомембранные технологии творога и мягких сыров - миф или реальность : научное издание
Проблема сбыта твердых сыров на примере российского рынка : научное издание
Оборудование для производства плавленных сыров : научное издание
Особенности производства мягких сыров : научное издание
Упаковочные решения для сыров : научное издание
Особенные решения для совершенствования производства сыра
Яичный сырный продукт прифермерского и домашнего производства : научное издание
К вопросу разработки технологии длительного хранения сыров : научное издание
Влияние способов производства на качество и свойства творожных сыров : научное издание
Комплексное монографическое исследование "Комбинированные сыры" (обзор). Часть. 1. Статистический анализ и выявление тенденций в сыродельной отрасли путем исследования патентных документов
Способ посолки сыра "Водопад" : научное издание
Первый шаг технологии посолки сыра : научное издание