Йогурт: смачно й корисно научное издание

Одно-, двух- и трехступенчатая вакуумная сушка молочных продуктов : научное издание

Разработка концепции конструирования модельных сред - основы ферментированных молочных и молокосодержащих продуктов

Основные пороки сыров : научное издание

О созревании рассольного сыра : научное издание

Современные методы переработки сыворотки : научное издание

МСТ - новое слово в технологии переработки молока : научное издание

Техника переработки овечье-козьего молока в брынзу : научное издание
Baskı/Yayın Bilgisi: (1931)

Влияние продуктов гидролизы лактозы на активность ферментных систем микроорганизмов : научное издание

Техніка перероблення молока та виробництва молочних продуктів : наук. вид
Baskı/Yayın Bilgisi: (1932)

Проблемы маргарина : материалы пленума НТСа 26/3 - 3/4. 1931
Baskı/Yayın Bilgisi: (1932)

Исследование влияния температуры поверхности конденсатора на интенсивность вакуумного концентрирования жидких молочных продуктов

Дешево й корисно

Корисно в практиці : научное издание

Фракционирование молочной сыворотки : научное издание

Вплив кислтності середовища на ферментативний гідроліз лактози у молочній сироватці : научное издание

И лакомство, и лекарство для детей и взрослых : научное издание

Анализ молока и молочных продуктов : научное издание
Baskı/Yayın Bilgisi: (1930)

Опыт производства и маркетинга концентратов молочных с использованием подсырной и творожной сыворотки : научное издание

Одержання екологічної кролятини: смачно і вигідно

Фосфаты, цитраты и лактаты в молочных продуктах : научное издание

Молоко и молочный жир : историческое и экспериментальное исследование
Baskı/Yayın Bilgisi: (1912)

Напиток богов и героев : Украинский рынок кефира

Химия молока и молочных продуктов : общее молоковедение. Краткое руководство для специалистов, инструкторов и техников молочного хозяйства. . Вып. 1, Составные части молока
Baskı/Yayın Bilgisi: (1922)

Химия молока и молочных продуктов : общее молоковедение. Краткое руководство для специалистов, инструкторов и техников молочного хозяйства. . Вып. 1, Составные части молока
Baskı/Yayın Bilgisi: (1922)

Состав и свойства концентрата натурального казеина как основы для производства высокобелковых молочных продуктов : научное издание

Правда і міфи про йогурти : научное издание

Лікувально-профілактичні властивості кисломолочних напоїв : научное издание

Замороженное мороженое : научное издание

Глазурные горизонты : научное издание

Усвідомлений вибір - запорука здоров'я нації : научное издание

Вершкові сири. Концепції ввикористання натуральних вершків : научное издание

Нове в технологіях спредів з наповнювачами : научное издание

Всегда в шоколаде : научное издание

Вплив температурних режимів сквашування на якість кефіру : научное издание

Заквашувальні культури для ряжанки : научное издание

Конструирование рецептур молочных продуктов : научное издание