Якість молочної та м'ясної продукції як основа конкурентоспроможності на ринку научное издание

Під впливом магнітного опромінення якість м'ясопродуктів поліпшується : научное издание

Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів : научное издание

Порівняльна характеристика ринку клітковини та можливостей її використання у виробництві м'ясних продуктів : научное издание

Здешевлення без зміни смаку. Раціональне використання вторинних ресурсів м'ясної промисловості в ковбасному виробництві

"Жива вода" у м'ясних продуктах

Впровадження та використання біологічно активних добавок при виробництві м'ясних продуктів : наукове видання

Харчові волокна в технології м'ясних продуктів : наукове видання

Перспективи використання пір'яного борошна як джерела кормового білку : научное издание

Дослідження складу мікрофлори ферментованих м'ясних продуктів непромислового виробництва : научное издание

Формування регіонального ринку м'ясної продукції : Автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.07.02
Опубліковано: (2002)

Перспективи використання грибів у виробництві м'ясних та м'ясо-рослинних консервів : научное издание

Вплив природних антиоксидантів на якість варених ковбас

Новогоднее ассорти

Бактеріальні препарати та їхня роль у виробництві ферментованих м'ясних продуктів : научное издание

Перспективні способи пролонгації терміну зберігання м'ясних продуктів

Використання білково-мінерального комплексу у виробництві м'ясопродуктів

Лечебно-профилактические свойства колбас с добавками растительных масел : научное издание

Соевые белки в мясных продуктах : научное издание

Технологии: некоторые аспекты конструирования полуфабрикатов : научное издание

Деструктурированные зоны и наличие мелких кусочков мяса в ветчине - это серьезно : научное издание

Автолетические изменения мяса. Созревание мяса : научное издание

Некоторые аспекты формирования структуры колбасных изделий : научное издание

Французская изысканность - фуа гра : научное издание

Производство мясных консервов : научное издание

Состояние сырьевой базы на 01 января 2012 года

Принципи концепції "Від лану до столу"

Главное - вдохновения!"

Влияние азотистых небелковых кислот на влагосвязывающую способность мясных продуктов

"Старые песни о главном" или Современные принципы разработки рецептур мясных изделий : научное издание

Мясные продукты оздоровительного направления : научное издание

Методы идентификации мышечной ткани в мясных продуктах

Палитра творчества

Быть в пятерке лучших в Украине для нас не только престижно, но и ответственно"

Днякі аспекти виробництва м'ясних виробів з давальницької сировини : наукове видання

"Магічні" речовини в харчовій промисловості: використання функціональних добавок при виробництві м'ясних виробів : научное издание

Аналіз сучасного стану експорту м'ясної продукції : научное издание