Практические аспекты использования гидроколлоидов в производстве сметаны научное издание

Библиографические подробности

Опубликовано в::	Переработка молока : специализированный журнал 2009, N12 С. 38-39
Другие авторы:	Лодыгин, А.Д (автор), Капленко, Н.Н, Маремшанов, А.Б
Формат:	SerialComponentPart
Язык:	русский
Предметы:	Молочна промисловість > Інгридієнти
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!