Практические аспекты использования гидроколлоидов в производстве сметаны научное издание

Bibliographic Details

Published in:	Переработка молока : специализированный журнал 2009, N12 С. 38-39
Other Authors:	Лодыгин, А.Д (автор), Капленко, Н.Н, Маремшанов, А.Б
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Молочна промисловість > Інгридієнти
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!