Куда уходит клейковина? Почему во время хранения зерна пшеницы показатель клейковины уменьшается?

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Зерно : всеукраинский журнал современного агропромышленника / Изд. дом "Зерно" 2009, N10 С. 100 - 105.
Інші автори:	Яковенко, А.И (автор), Козлова, С.И, Борта, А.В
Формат:	SerialComponentPart
Мова:	Російська
Предмети:	Пшениця > Зберігання
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!