Куда уходит клейковина? Почему во время хранения зерна пшеницы показатель клейковины уменьшается?

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հրատարակված է:Зерно : всеукраинский журнал современного агропромышленника / Изд. дом "Зерно" 2009, N10 С. 100 - 105.
Այլ հեղինակներ: Яковенко, А.И (автор), Козлова, С.И, Борта, А.В
Ձևաչափ: SerialComponentPart
Լեզու:ռուսերեն
Խորագրեր:
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!