Совершенствование установки для получения экстрактивных виноматериалов научное издание

Совершенствование технологии шампансских виноматериалов : научное издание

Флотация как альтернативный способ осветления сусла в технологическом процессе приготовления шампанских виноматериалов : научное издание

Особенности фенольного состава виноматериалов из перспективных сортов винограда селекции АЗОС ВиВ : научное издание

Сравнительная характеристика молодых столовых сухих белых виноматериалов, выработанных с применением новых штаммов АСД селекции Института энологии Шампани (Франция) : научное издание

Осветление виноматериалов флотационным способом : научное издание

Перспектива использования сортов винограда новой селекции для приготовления качественных столовых вин : научное издание

Сравнительный анализ способов производства виноматериалов для портвейна белого с пониженным содержанием сахаров

Технологии в помощь виноделам : научное издание

Кислород и управление процессом производства вина : научное издание

Обоснование режима работы отстойника в технологии виноделия : научное издание

О возможности управления процессом выделения газа из жидкости : научное издание

Некоторые технологические аспекты технического перевооружения винодельческой отрасли Украины : научное издание

Использование криоконцентратов при производстве шампанских вин : научное издание

Обработка сусла и мезги винограда ферментными препаратами : научное издание

Содержание мальвидин-3,5-дигликозида в виноградных винах : научное издание

Хроматографический профиль антоцианов винограда красных технических сортов и приготовленных из них вин : научное издание

Использование биосорбентов для устранения последствий окислительного покоричневения виноматериалов и вин : научное издание

Интенсификация шампанизации вина с помощью бифункциональных развитых поверхностей в бродильно-биогенерационных аппаратах : научное издание

Процес формування ароматичного комплексу в коньячних спиртах при їх витримці з продуктами переробки деревини дуба : научное издание

Вдосконалення технології виробництва сидру : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05. 18. 07
Published: (2007)

Технологические правила виноделия : в 2 - х т.. . Т. 1, Общие положения. Тихие вина
Published: (2006)

Удосконалення технології резервуарного періодичного способу виробництва шампанського : Автореф. дис. канд. техн. наук: 05. 18. 07
Published: (2007)

Удосконалення технології виробництва білих столових вин на основі використання препаратів деревини дуба : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05. 18. 07
Published: (2007)

Науково-технічні основи технології виробництва сусла і виноматеріалів : автореф. дис... д-ра техн. наук : спец. 05.18.05
Published: (2009)

Газы в бутылке : К построению теоретической модели

Влияние белка на процессы окисления фенольных веществ виноматериалов : научное издание

Зависимость содержания продуктов превращения карбендазима от технологической обработки виноматериалов : научное издание

Оптимальные технологические приемы для производства сухих и десертных виноматериалов из красного сорта Августа : научное издание

Диэлектрические свойства сусла и столовых виноматериалов из винограда белых сортов : научное издание

Сравнительный анализ тестов на склонность виноматериалов к кристаллическим кальциевым помутнениям : научное издание

Влияние обработки виноматериалов активированным углём из семян винограда на изменение катионного состава металлов : научное издание

Химический состав и технологические свойства виноматериалов из винограда в условиях различной вертикальной поясности : научное издание

Изучение качества виноматериалов, выработанных из клонов классических сортов винограда : научное издание

Исследование хлорогеновой кислоты в красных столовых виноматериалов

Исследование высших спиртов коньячных виноматериалов из винограда различной степени зрелости

Влияние технологических приемов на формирование сортового аромата красных столовых виноматериалов из винограда сорта Саперави северный : научное издание