Удосконалення технології січених напівфабрикатів для профілактики його- та селенодефіциту научное издание
Saved in:
| Published in: | Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2010, N1 С. 30-37 |
|---|---|
| Other Authors: | , , , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Language: | Ukrainian |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Особливості технології виготовлення комбінованих ковбасних виробів з амарантом : научное издание
Соєва клітковина у січених напівфабрикатах
Натуральные пигменты для мясных продуктов : научное издание
Получение красителей для использования при производстве мясопродуктов : научное издание
Характеристика та класифікація біологічно активних добавок : наукове видання
Бактеріальні препарати та їхня роль у виробництві ферментованих м'ясних продуктів : научное издание
Перспективи використання грибів у виробництві м'ясних та м'ясо-рослинних консервів : научное издание
Кориандр : научное издание
Горчичная горечь : научное издание
Целлюлозные оболочки : научное издание
Стратегічні і тактичні підходи : научное издание
Баксолан: эффективность, подтвержденная экспериментально : научное издание
Об альтернативах глутамату натрия : научное издание
Парад специй и пряностей : научное издание
"Специальные" ингредиенты в мясной промышленности : научное издание
С перчинкой - вкуснее и счастливее : научное издание
Полезные добавки в современном мире : научное издание
Вечнозеленый лист благородства и почтения : научное издание
Моделирование новых видов мясорастительных продуктов : научное издание
"Красочная" пища или немного о пищевых красителях : научное издание
Воздействие новых добавок при производстве сырокопченных колбас : научное издание
Об альтернативах глутамату натрия и не только : научное издание
Применение загустителя - стабилизатора "Лемикс 32" в технологиях мясопереработки : научное издание
Теоретические и практические аспекты производства инжектированных и реструктурированных мясопродуктов : научное издание
Оценка профилактической эффективности мясных фаршей с плодово-ягодными добавками : научное издание
Дрожжевые экстракты и гадролизаты растительных белков - натуральная альтернатива глутамату натрия : научное издание
Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом : научное издание
"Магічні" речовини в харчовій промисловості: використання функціональних добавок при виробництві м'ясних виробів : научное издание
Використання білково-мінерального комплексу у виробництві м'ясопродуктів
Чи є альтернатива соєвому білку у ковбасному виробництві. Технологічно-економічний аспект
Ріпакова олія у маринадах для м'ясних напівфабрикатів
Харчові волокна в технології м'ясних продуктів : наукове видання
Інноваційні технології для м'ясної промисловості
Бактеріальні препарати та їхня роль у виробництві ферментованих м'ясних продуктів
Функциональные смеси МИТПРО - гарантия качества эмульгированных мясопродуктов
Якість молочної та м'ясної продукції як основа конкурентоспроможності на ринку : научное издание
Порівняльна характеристика ринку клітковини та можливостей її використання у виробництві м'ясних продуктів : научное издание
Быть в пятерке лучших в Украине для нас не только престижно, но и ответственно"
Впровадження та використання біологічно активних добавок при виробництві м'ясних продуктів : наукове видання
Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів : научное издание