К вопросу о геометрической форме сыра научное издание
Saved in:
| Published in: | Молочное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал 2009, N12 С. 13. |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Language: | Russian |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Технология полутвердого сычужчного сыра "Тюкалинский-новый" : научное издание
Особенности технологии мягкого сыра с кедровой мукой : научное издание
Плавься сыр! : научное издание
Оснащение сыродельного цеха : научное издание
Мягкий сыр "Умница" : научное издание
Экономическая эффективность производства плавленных сыров : научное издание
Интенсивные технологии сыроделия - это актуально : научное издание
Сыроварам на заметку: Твердые сычужные сыры : научное издание
Сушка голландского костромского и ярославского сыров : научное издание
Французський сир з українського молока : научное издание
Создание текстуры при производстве плавленого и аналогового сыров : научное издание
Вершкові сири. Концепції використання натуральних вершків : научное издание
Выбор и использование бактериальных концентратов для улучшения качества сыров : научное издание
Способ посолки сыра "Водопад" : научное издание
Первый шаг технологии посолки сыра : научное издание
Руководство по выработке голландского сыра : наук. вид
Published: (1935)
Published: (1935)
Особенные решения для совершенствования производства сыра
Влияние технологических факторов на формирование качественных показателей мягкого сыра : научное издание
Рынок твердого сыра Украины
О созревании рассольного сыра : научное издание
Процесс плавления и факторы, влияющие на свойства готового плавленого сыра : научное издание
Разработка технологии производства мягкого сыра с бифидофлорой : научное издание
Автоматизированная упаковочная линия сыра : научное издание
Яичный сырный продукт прифермерского и домашнего производства : научное издание
Сыр любит строгость и внимание. Технологические пороки твердых сыров и пути их предупреждения : научное издание
Технологические исследования молочных гелей при производстве сыра типа "Коттедж" : научное издание
К вопросу о производстве кисломолочных пробиотических продуктов : научное издание
Комплексное монографическое исследование "Комбинированные сыры" (обзор). Часть. 1. Статистический анализ и выявление тенденций в сыродельной отрасли путем исследования патентных документов
Реализация безотходных технологий сыров и творога путем организации производства кормовых средств на основе молочной сыворотки с яичной скорлупой
Производство сыров с чеддеризацией и подплавлением сырной массы
Розробка апаратурно-технологічної схеми виробництва м'яких сирів та розсольного сиру Фета : наукове видання
"Сирні голови"
Властивості сирів з наповнювачами та біологічна доступність їх білків
Інтенсифікація процесу визрівання твердих сирів з низькою температурою другого нагрівання
Вплив режимів ферментації на основні показники якості термокислотного сиру
К вопросу разработки технологии длительного хранения сыров : научное издание