Особенности процесса сквашивания при производстве зерненого творога научное издание

Bibliographic Details

Published in:	Переработка молока : специализированный журнал 2009, N11 С. 58-59
Other Authors:	Мамаев, А.В (автор), Бобракова, Л.А
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Молочні продукти > Технології виробництва
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!