О созревании рассольного сыра научное издание
Tallennettuna:
| Julkaisussa: | Переработка молока : специализированный журнал 2009, N8 С. 26-27 |
|---|---|
| Muut tekijät: | , , , |
| Aineistotyyppi: | SerialComponentPart |
| Kieli: | venäjä |
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Samankaltaisia teoksia
К вопросу о геометрической форме сыра : научное издание
Способ посолки сыра "Водопад" : научное издание
Технология полутвердого сычужчного сыра "Тюкалинский-новый" : научное издание
Особенности технологии мягкого сыра с кедровой мукой : научное издание
Первый шаг технологии посолки сыра : научное издание
Руководство по выработке голландского сыра : наук. вид
Julkaistu: (1935)
Julkaistu: (1935)
Особенные решения для совершенствования производства сыра
Основные пороки сыров : научное издание
Современные методы переработки сыворотки : научное издание
Йогурт: смачно й корисно : научное издание
МСТ - новое слово в технологии переработки молока : научное издание
Техника переработки овечье-козьего молока в брынзу : научное издание
Julkaistu: (1931)
Julkaistu: (1931)
Активность воды и осмотическое давление в молочных консервах : научное издание
Одно-, двух- и трехступенчатая вакуумная сушка молочных продуктов : научное издание
Влияние продуктов гидролизы лактозы на активность ферментных систем микроорганизмов : научное издание
Технологические исследования молочных гелей при производстве сыра типа "Коттедж" : научное издание
Разработка концепции конструирования модельных сред - основы ферментированных молочных и молокосодержащих продуктов
Проблемы маргарина : материалы пленума НТСа 26/3 - 3/4. 1931
Julkaistu: (1932)
Julkaistu: (1932)
Исследование влияния температуры поверхности конденсатора на интенсивность вакуумного концентрирования жидких молочных продуктов
Техніка перероблення молока та виробництва молочних продуктів : наук. вид
Julkaistu: (1932)
Julkaistu: (1932)
Рынок твердого сыра Украины
Влияние технологических факторов на формирование качественных показателей мягкого сыра : научное издание
О позднем созревании плодов
Процесс плавления и факторы, влияющие на свойства готового плавленого сыра : научное издание
Фракционирование молочной сыворотки : научное издание
Вплив кислтності середовища на ферментативний гідроліз лактози у молочній сироватці : научное издание
Замороженное мороженое : научное издание
Глазурные горизонты : научное издание
Всегда в шоколаде : научное издание
О безопасности и качестве сливочного масла : научное издание
Конструирование рецептур молочных продуктов : научное издание
Молочная сущность в брикете : научное издание