Окремі аспекти контролю якості субпродуктів кроликів научное издание

Критерії оцінки якості м'яса : автореф. дис... канд. вет. наук : спец. 16.00.09
Հրապարակվել է: (2009)

Оцінка якості туш тварин в Україні: реалії та перспективи : научное издание

Застосування мікроструктурного аналізу для визначення якості м'ясних фаршів торговельної мережі м. Дніпропетровська : научное издание

Органолептичний та хімічний контроль якості м'яса як метод збереження сировинної бази м'ясної галузі : научное издание

Взаємозв'язок між окремими показниками якості м'яса свинини : наукове видання

Застосування нових експресних методів контролю якості м'яса забійних тварин при їх ветеринарно-санітарній оцінці : научное издание

Розробити науково-методичну систему комплексної оцінки якості м'яса свиней : звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0110U002534
Հրապարակվել է: (2010)

Український ринок м'яса птиці : научное издание

Производство пельменей : научное издание

Мінеральний склад м'яса кабана і свині : научное издание

Ризики ефективного виробництва свинини та можливість їх прогнозування : научное издание

Фаршеві та паштетні консерви з використанням композицій гідроколоїдів : научное издание

Оптимізація обліку компонентів розсолу при виробництві делікатесів із свинини : научное издание

Пресервы из сельди - ликвидный продукт : научное издание

Визначення строків виведення препарату БІ-септин із м'яса птиці : научное издание

М'ясо, виміри та новітня технологія : научное издание

Формирование показателей качества продукции из птицы : научное издание

Виробничий та технологічний процеси м'ясних виробництв і застосування комп'ютерних технологій : научное издание

Использование биофизических методов при определении фальсификаций мяса : научное издание

Оцінка м'яса яловичини, збагаченої дефіцитними мікроелементами : научное издание

Дослідження бар'єрного впливу солі в технології виготовлення продуктів із м'яса птиці : научное издание

Мясо и мясопродукты. Физические свойства и микробиологическая порча : научное издание

Проблемы цветообразования комбинированных мясопродуктов и пути их решения : научное издание

Новый ГОСТ Р "Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах" : научное издание

Підвищення технологічних властивостей фаршів з м'ясом птиці та виробництва комбінованих м'ясопродуктів і фаршевих консервів : научное издание

Біологічна повноцінність м'яса та сала

Контроль качества мяса : лекция
Հրապարակվել է: (2008)

Рынок мяса в октябре

Инновации и мировые тренды в производстве и реализации мяса бройлеров

Новости по маркировке мяса

Увеличение сроков хранения охлажденного мяса с признаками DFD

Показники якості м'яса страусів після забою та в процесі зберігання

Органолептичні та фізико-хімічні показники якості свинини при ехінококозі : научное издание

Логистика гофротары : научное издание

Охлажденные мясные полуфабрикати : научное издание

Резерви зниження собівартості виробництва м'яса птиці : научное издание