Воздействие мясосвязывающих веществ и способов размораживания на температурную инактивацию микробов E.coli в рубленых полуфабрикатах из говядины научное издание

Detaylı Bibliyografya

Yayımlandı:	Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N10 С. 78-79
Diğer Yazarlar:	Пихнер, Р (автор)
Materyal Türü:	SerialComponentPart
Dil:	Rusça
Konular:	М'ясна промисловість > технологія
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!