Воздействие мясосвязывающих веществ и способов размораживания на температурную инактивацию микробов E.coli в рубленых полуфабрикатах из говядины научное издание

Bibliográfalaš dieđut

Publikašuvnnas:	Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N10 С. 78-79
Eará dahkkit:	Пихнер, Р (автор)
Materiálatiipa:	SerialComponentPart
Giella:	ruoššagiella
Fáttát:	М'ясна промисловість > технологія
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!