Воздействие мясосвязывающих веществ и способов размораживания на температурную инактивацию микробов E.coli в рубленых полуфабрикатах из говядины научное издание
Bewaard in:
| Gepubliceerd in: | Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N10 С. 78-79 |
|---|---|
| Andere auteurs: | |
| Formaat: | SerialComponentPart |
| Taal: | Russisch |
| Onderwerpen: | |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Wees de eerste die reageert!