Разработка технологии производства слабоалкогольных напитков из виноградной выжимки научное издание

Новые виноматериалы из дальневосточного ягодного сырья для вин специальной технологии

Разработка режимов пастеризации тонизирующих напитков и коктейлей : научное издание

Совершенствование технологии шампансских виноматериалов : научное издание

Оптимальные технологические приемы для производства сухих и десертных виноматериалов из красного сорта Августа : научное издание

Квасной напиток. Особенности производства ферментированных напитков, кваса брожения и квасных напитков : научное издание

Квасной напиток. Особенности производства ферментированных напитков, кваса брожения и квасных напитков : научное издание

Переработка белых сортов винограда по кахетинской технологии : научное издание

Переработка белых сортов винограда по кахетинской технологии : научное издание

Теоретические подходы к созданию новых технологий красных вин : научное издание

Разработка технологии производства мягкого сыра с бифидофлорой : научное издание

О совершенствовании законодательной базы производства виноградно - винодельческой продукции : научное издание

Использование зерновых культур для производства функциональных напитков : научное издание

Современное оборудование для переработки винограда и производства высококачественных вин : научное издание

Экологические особенности производства вин с наименованием по происхождению в Молдове : научное издание

Технологические режимы сбраживания медового сусла с целью интенсификации производства медовых вин : научное издание

Новые перспективные сорта винограда селекции АЗОСВиВ для производства высококачественных вин : научное издание

Перспективы производства вин с наименованием по происхождению в условиях Чеченской Республики : научное издание

Применение полиаминосахаридов из грибов в виноделии : научное издание

Вибрационное воздействие в технологии красных вин для повышения содержания фенольных веществ и их антиоксидантной активности

Плодовые вина из ягод дикорастущих лиан роду Актинидий : научное издание

Селекция дрожжей для шампанского производства : научное издание

Диэлектрические свойства сусла и столовых виноматериалов из винограда белых сортов : научное издание

Совершенствование технологии коньячных дистиллятов

Технологии в помощь виноделам : научное издание

Получение качественных вин из новых сортов в условиях Анапской зоны Краснодарского края : научное издание

Особенности химического состава сусла из интродуцированных на Кубань сортов и клонов винограда : научное издание

Повышение качества сахарного колера для производства коньяков : научное издание

Влияние обработки виноматериалов активированным углём из семян винограда на изменение катионного состава металлов : научное издание

Химический состав и технологические свойства виноматериалов из винограда в условиях различной вертикальной поясности : научное издание

Энергосберегающая технология производства столового красного полусухого вина "Эврика" : научное издание

Антиоксидантные свойства алкогольных напитков

Технологическая характеристика новых сортов винограда для коньячного производства : научное издание

Влияние технологических приемов на формирование сортового аромата красных столовых виноматериалов из винограда сорта Саперави северный : научное издание

Влияние внешних лимитирующих факторов среды на качество сока и вини из красных технических сортов винограда : научное издание

Прививка виноградной лозы : научное издание
Izdano: (1904)

Прививка виноградной лозы : научное издание
Izdano: (1904)