Ультрафильтрация молока в производстве сыров и белковых концентратов научное издание

Новое в вопросах стандартизации мягких сыров : научное издание

К вопросу разработки технологии длительного хранения сыров : научное издание

Перспективы использования бобов фасоли для получения белковых концентратов

Влияние способов производства на качество и свойства творожных сыров : научное издание

Розробити механіко-технологічні основи створення індустріальних технологій і типорозмірних комплексів машин нового покоління ферм по виробництву молока : звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0106U011237
Опубликовано: (2010)

Механическая сухая посолка сыров : научное издание

Упаковочные решения для сыров : научное издание

Формирование вкусового диапазона мягких сыров : научное издание

Досвід інтенсивного виробництва молока в Польщі : научное издание

Руководство по исследованию молока : научное издание
Опубликовано: (1908)

Справочник по технологии молока : научное издание
Опубликовано: (1931)

Руководство по исследованию молока : научное издание
Опубликовано: (1908)

Современные технологии в крупном молочном предприятии : научное издание

Практические аспекты использования гидроколлоидов в производстве сметаны : научное издание

О возможности применения пальмоядрового масла в производстве мороженого : научное издание

Автоматизация действующего молокоперерабатывающего предприятия : научное издание

Емкостные аппараты для получения творожного сгустка : научное издание

Организационно-экономический механизм технического переоснащения молочных ферм : научное издание

Производство зерненого творога со сливками Cottage cheese : научное издание

Молочний блок та підсобні приміщення : научное издание

Эмульсор Я5-ОММ - залог получения качественного спреда : научное издание

Применение пектина при производстве молочно-соковых напитков : научное издание

Компания "Криос"... Одна из немногих в производстве сублимированной продукции : научное издание

Компания "Криос"... Одна из немногих в производстве сублимированной продукции : научное издание

Олигосахариды молока : научное издание

Анализ молока, молочных продуктов и материалов молочного производства : руководство для химиков, санитарных врачей, студентов и производственников-специалистов
Опубликовано: (1930)

Выбор и использование бактериальных концентратов для улучшения качества сыров : научное издание

Влияние способов производства на качество и свойства творожных сыров : научное издание

Реализация безотходных технологий сыров и творога путем организации производства кормовых средств на основе молочной сыворотки с яичной скорлупой : научное издание

Научные принципы управления проектами развития ферм по производству молока : научное издание

Сыроварение : руководство по выработки сыров: швейцарского, голландского и бакштейна
Опубликовано: (1925)

Сыроварение : руководство по выработки сыров: швейцарского, голландского и бакштейна
Опубликовано: (1925)

Термоустийчивость молока-сырья : научное издание

Переховування молока та догляд його по молочарських радгоспах і колгоспах : наук. вид
Опубликовано: (1931)

Пластиковая бутылка в качестве упаковки для молока : научное издание

Мировой рынок сухого обезжиренного молока : научное издание