Пути устранения потерь сырья и обеспечения высокого качества продукции при размораживании мяса научное издание
Uloženo v:
| Vydáno v: | Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N8 С. 95 |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | SerialComponentPart |
| Jazyk: | ruština |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Пути устранения потерь сырья и обеспечения высчокого качества продукции при размораживании мяса : научное издание
Новые достижения в области техники измельчения мяса : влияние конструктивных особенностей режущего комплекса волчка на качество продукции
Розморужування м'яса : научное издание
Формирование конкурентоспособности мясной продукции : научное издание
Способи інтенсифікації соління м'яса : научное издание
Что нужно знать для того, чтобы получить продукцию высокого качества? : научное издание
Свойства жирных кислот и качество мяса : научное издание
За социалистические фабрики мяса : доклад пред. акц. о-ва "Скотовод" тов. Грушевского А. А
Vydáno: (1931)
Vydáno: (1931)
Деструктурированные зоны и наличие мелких кусочков мяса в ветчине - это серьезно : научное издание
Соответствует ли мясо клейму? Новый метод определения происхождения мяса птицы и говядины : научное издание
Вплив амінокислотних йодовмісних препаратів на морфологічний склад туш і якість м'яса свиней : научное издание
Модернизация как основа роста конкурентоспособности производства мяса и мясной продукции : научное издание
Влияние импорта мяса и мясной продукции на уровень развития отечественного сельского хозяйства
Интенсивный посол и гидромеханическая обработка мясного сырья: процессы и оборудование : научное издание
Упаковывание мяса и мясных продуктов : Современные технологии и оборудование
Рынок мяса и мясных продуктов Украины : научное издание
Интенсивный посол мясного сырья: теоретические основы процесса, оборудование для подготовки посолочных расссолов : научное издание
Определение качества мяса в процессе его созревания : научное издание
И, пожалуйста, нарежьте! Специализированное технологическое оборудование для нарезки мяса и мясных продуктов : научное издание
Расширение применения бобовых в производстве комбинированных мясопродуктов : научное издание
Воздействие мясосвязывающих веществ и способов размораживания на температурную инактивацию микробов E.coli в рубленых полуфабрикатах из говядины : научное издание
Вместо натрийизоаскорбата - гречневая крупа : научное издание
Современные тенденции в упаковывании : научное издание
Варена м'ясо-рибна ковбаса : научное издание
Какие потери мясного сока можно считать нормальными? : научное издание
Мясные продукты функционального назначения : О применении лактулозы в мясных продуктах
Состав и свойства протеиновых пенообразователей из вторичного сырья мясной промышленности
Мировое мясное хозяйство : география и стат. мясного хоз-ва
Vydáno: (1931)
Vydáno: (1931)
Виробничий та технологічний процеси м'ясних виробництв і застосування комп'ютерних технологій : научное издание
Мясное и боенское дело : научное издание
Vydáno: (1931)
Vydáno: (1931)
Состояние и перспективы мясной отрасли в Украине : научное издание
О целесообразности применения ростков пророщенной чечевицы при производстве мясных полуфабрикатов : научное издание
Вплив фасціольозної інвазії на активність трансаміназ та мікробну контамінацію продуктів забою великої рогатої худоби : научное издание
Атака клонов - 2 : научное издание
Производство говядины при использовании сенажа из кормосмесей : научное издание
Деякі аспекти забезпечення прибутковості м'ясних виробництв : научное издание