Стабілізація технологічних характеристик напівкопчених ковбас з м'ясом птиці научное издание
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N5 С. 67-70 |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | , , |
| التنسيق: | SerialComponentPart |
| اللغة: | الأوكرانية |
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
Підвищення технологічних властивостей фаршів з м'ясом птиці та виробництва комбінованих м'ясопродуктів і фаршевих консервів : научное издание
Резерви зниження собівартості виробництва м'яса птиці : научное издание
Оксидативний розпад ліпідів у м'ясі птиці при зберіганні за умови низьких температур : научное издание
О качестве мяса птицы позаботиться Abgliba Autoflow : научное издание
Качество мяса бройлеров кросса "СК Русь-4" : научное издание
Качество мяса бройлеров отечественной и зарубежной селекции : научное издание
Пищевая ценность фарша из мяса кур-несушек : музыкальное произведение, хоровое
Правильне охолодження : наукове видання
Функциональные свойства мышечных белков в продуктах из мяса птицы
Эффективность производства мяса бройлеров при разных сроках санации птичников : научное издание
Український ринок м'яса птиці : научное издание
Біологічна повноцінність м'яса та сала
Органолептичний та хімічний контроль якості м'яса як метод збереження сировинної бази м'ясної галузі : научное издание
Критерії оцінки якості м'яса : автореф. дис... канд. вет. наук : спец. 16.00.09
منشور في: (2009)
منشور في: (2009)
Оцінка м'яса яловичини, збагаченої дефіцитними мікроелементами : научное издание
Виробничий та технологічний процеси м'ясних виробництв і застосування комп'ютерних технологій : научное издание
Визначення строків виведення препарату БІ-септин із м'яса птиці : научное издание
Оцінка балансів м'яса птиці : научное издание
Дослідження бар'єрного впливу солі в технології виготовлення продуктів із м'яса птиці : научное издание
Контроль качества мяса : лекция
منشور في: (2008)
منشور في: (2008)
Оцінка якості туш тварин в Україні: реалії та перспективи : научное издание
Мясо и мясопродукты. Физические свойства и микробиологическая порча : научное издание
Использование биофизических методов при определении фальсификаций мяса : научное издание
Формирование показателей качества продукции из птицы : научное издание
Аналіз конкурентних позицій компаній-лідерів ринку м'яса птиці України
Взаємозв'язок між окремими показниками якості м'яса свинини : наукове видання
Ковбаси напівкопчені з м'яса птиці : научное издание
Застосування мікроструктурного аналізу для визначення якості м'ясних фаршів торговельної мережі м. Дніпропетровська : научное издание
М'ясо, виміри та новітня технологія : научное издание
Мінеральний склад м'яса кабана і свині : научное издание
Вплив бактеріального препарату на швидкість процесу соління сировини з м'яса птиці
Показники якості м'яса страусів після забою та в процесі зберігання
Фаршеві та паштетні консерви з використанням композицій гідроколоїдів : научное издание
Перспективні напрямки виробництва м'ясних та м'ясо-рослинних напівфабрикатів : научное издание
50 тис. тонн м'яса на рік - не менше!
Оптимізація обліку компонентів розсолу при виробництві делікатесів із свинини : научное издание