"Красочная" пища или немного о пищевых красителях научное издание
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал / ЧП "Корсар" 2009, N5 С. 11-13 |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | SerialComponentPart |
| Sprache: | Russisch |
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge
Кориандр : научное издание
Горчичная горечь : научное издание
Целлюлозные оболочки : научное издание
Баксолан: эффективность, подтвержденная экспериментально : научное издание
Об альтернативах глутамату натрия : научное издание
Парад специй и пряностей : научное издание
"Специальные" ингредиенты в мясной промышленности : научное издание
Натуральные пигменты для мясных продуктов : научное издание
С перчинкой - вкуснее и счастливее : научное издание
Полезные добавки в современном мире : научное издание
Вечнозеленый лист благородства и почтения : научное издание
Моделирование новых видов мясорастительных продуктов : научное издание
Стратегічні і тактичні підходи : научное издание
Получение красителей для использования при производстве мясопродуктов : научное издание
Воздействие новых добавок при производстве сырокопченных колбас : научное издание
Об альтернативах глутамату натрия и не только : научное издание
Применение загустителя - стабилизатора "Лемикс 32" в технологиях мясопереработки : научное издание
Теоретические и практические аспекты производства инжектированных и реструктурированных мясопродуктов : научное издание
Оценка профилактической эффективности мясных фаршей с плодово-ягодными добавками : научное издание
Дрожжевые экстракты и гадролизаты растительных белков - натуральная альтернатива глутамату натрия : научное издание
Особливості технології виготовлення комбінованих ковбасних виробів з амарантом : научное издание
Удосконалення технології січених напівфабрикатів для профілактики його- та селенодефіциту : научное издание
Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом : научное издание
Бактеріальні препарати та їхня роль у виробництві ферментованих м'ясних продуктів : научное издание
Перспективи використання грибів у виробництві м'ясних та м'ясо-рослинних консервів : научное издание
"Магічні" речовини в харчовій промисловості: використання функціональних добавок при виробництві м'ясних виробів : научное издание
Використання білково-мінерального комплексу у виробництві м'ясопродуктів
Чи є альтернатива соєвому білку у ковбасному виробництві. Технологічно-економічний аспект
Характеристика та класифікація біологічно активних добавок : наукове видання
"Старые песни о главном" или Современные принципы разработки рецептур мясных изделий : научное издание
Функциональные смеси МИТПРО - гарантия качества эмульгированных мясопродуктов
Бактеріальні препарати та їхня роль у виробництві ферментованих м'ясних продуктів