Использование комплексных смесей эмульгаторов и стабилизаторов при производстве кондитерских изделий научное издание

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2009, N2 С. 12-13
Інші автори:	Оболкина, В.И (автор), Залевская, Н.А, Гуреева, В.С, Кишко, С.А
Формат:	SerialComponentPart
Мова:	Російська
Предмети:	Хліб та кондитерські вироби
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!