Использование комплексных смесей эмульгаторов и стабилизаторов при производстве кондитерских изделий научное издание

Библиографические подробности

Опубликовано в::	Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2009, N2 С. 12-13
Другие авторы:	Оболкина, В.И (автор), Залевская, Н.А, Гуреева, В.С, Кишко, С.А
Формат:	SerialComponentPart
Язык:	русский
Предметы:	Хліб та кондитерські вироби
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!