Использование комплексных смесей эмульгаторов и стабилизаторов при производстве кондитерских изделий научное издание

Détails bibliographiques

Publié dans:	Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2009, N2 С. 12-13
Autres auteurs:	Оболкина, В.И (автор), Залевская, Н.А, Гуреева, В.С, Кишко, С.А
Format:	SerialComponentPart
Langue:	russe
Sujets:	Хліб та кондитерські вироби
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!