Использование комплексных смесей эмульгаторов и стабилизаторов при производстве кондитерских изделий научное издание
Sparad:
| I publikationen: | Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2009, N2 С. 12-13 |
|---|---|
| Övriga skapare: | , , , |
| Materialtyp: | SerialComponentPart |
| Språk: | ryska |
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
MARC
| LEADER | 00000nab a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | in00000036446 | ||
| 005 | 20260903044659.8 | ||
| 002 | 09ДКИХXЕОЛXЛНЕXОДБИОТПЕЕРКСАКРОСЕКОЕN2 | ||
| 008 | 091116u 9999un_ rus d | ||
| 022 | |||
| 035 | |a ( UA-KiNSAL) 09ДКИХXЕОЛXЛНЕXОДБИОТПЕЕРКСАКРОСЕКОЕN2 | ||
| 040 | |a UA-KiNSAL |b ukr |c UA-KiNSAL | ||
| 090 | |a | ||
| 100 | 1 | |a Оболкина, В.И., |e автор | |
| 245 | 1 | 0 | |a Использование комплексных смесей эмульгаторов и стабилизаторов при производстве кондитерских изделий : |b научное издание / |c В. И. Оболкина, Н. А. Залевская, В. С. Гуреева, С. А. Кишко |
| 530 | |a Оригінал запису за посиланням |u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000062502.txt | ||
| 650 | 0 | 4 | |a Хліб та кондитерські вироби |
| 700 | 1 | |a Залевская, Н.А. |e автор | |
| 700 | 1 | |a Гуреева, В.С. |e автор | |
| 700 | 1 | |a Кишко, С.А. |e автор | |
| 773 | 0 | |t Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал |d 2009 |g 2009, N2 С. 12-13. |w Folio.ХКД10 | |
| 942 | |2 UDC |c ARTICLE | ||
| 920 | |a ASP | ||
| 991 | 0 | 0 | |a 09ДКИХXЕОЛXЛНЕXОДБИОТПЕЕРКСАКРОСЕКОЕN2 |
| 997 | |a 0000062502 | ||
| 998 | |a 62502 | ||
| 999 | f | f | |i dd2bf2a9-bd67-4b2c-a5f6-4e555469a00d |s f4f7b80d-91c2-47a9-bfd7-046e86edb942 |t 0 |