Використання їстівного покриття для подовження термінів зберігання батонів научное издание
Saved in:
| Published in: | Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2009, N1 С. 8-9 |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Language: | Ukrainian |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Їстівні покриття як спосіб подовження терміну зберігання хлібобулочних виробів
Використання непродовольчого зерна пшениці в технології зернового хліба : научное издание
Подовження зеленого конвеєра
БекеРай для гурманов
Пристрій для визначення реологічних властивостей тіста : научное издание
МІКСОЛАБ - інноваційний інструмент для комплексної оцінки хлібопекарської якості борошна : научное издание
Бутербродомания : научное издание
Перспективи та проблеми виробництва зернового хліба : научное издание
Технология отложенной выпечки : научное издание
Многообразный макаронный мир : научное издание
Многообразный макаронный мир : научное издание
Розробка технології пшеничного хліба з підвищеною харчовою цінністю : научное издание
Наукові підходи до пошуку асортиментних ніш хлібопекарського виробництва : научное издание
Использование сухой клейковины в хлебопечении : научное издание
Хлеб, хлеб и еще раз хлеб! : научное издание
Хлебопекарный бизнес Москвы на современном этапе : научное издание
Влияние выхода и крупности обойной муки на качество и вкусовые свойства хлеба : научное издание
Использование зерна тритикале в технологии зернового хлеба : научное издание
Использование зерна тритикале в технологии зернового хлеба : научное издание
Теплопоглощение тестовой заготовкой в конвективных хлебопекарных печах : научное издание
Процесс теплообмена в рабочей камере хлебопекарной печи : научное издание
Картофельная болезнь хлеба и меры борьбы с ней : научное издание
Вплив пшеничного борошна, обробленого у вихровому шарі феромагнітних частинок, на показники якості бісквітного напівфабрикату : научное издание
Вплив соєвого борошна та препарату В-каротину мікробіологічного на смак і аромат бубличних виробів : научное издание
Исследование влияния отрубей пшеничных пищевых на качество сдобного печенья : научное издание
Le probleme du pain : научное издание. . IIVI, La fermentation panaireNutrition
Published: (1937)
Published: (1937)
Инновационный подход при разработке новых сортов хлеба с применением амаранта : научное издание
Хлеб повышенной пищевой ценности из пшеничной муки с добавлением отрубей : научное издание
Исследование адгезионных свойств теста и качества печенья на основе тритикалевой муки : научное издание
Изучение особенностей углеводно-амилазного и белково-протеиназного комплексов тритикалевой муки с обогатителями : научное издание
Вплив плазмохімічно активованих розчинів на стан клейковини в складі пшеничного тіста
Влада в державі буде міцною якщо вона з хлібом