Перспективні напрямки виробництва м'ясних та м'ясо-рослинних напівфабрикатів научное издание

Застосування мікроструктурного аналізу для визначення якості м'ясних фаршів торговельної мережі м. Дніпропетровська : научное издание

Перспективи використання грибів у виробництві м'ясних та м'ясо-рослинних консервів : научное издание

Виробничий та технологічний процеси м'ясних виробництв і застосування комп'ютерних технологій : научное издание

Виробництво м'яса та м'ясних продуктів : бібліогр. покажч
Publié: (2008)

Біологічна ефективність м'яса та печінки м'ясних перепелів : наукове видання

Вплив статі свиней на м'ясо-сальну продуктивність : научное издание

Перспективні способи пролонгації терміну зберігання м'ясних продуктів

"Готов упасть я на колени перед тем, кто выдумал пельмени..." : научное издание

Один із шляхів подолання йододефіциту в організмі людини : научное издание

Один із шляхів подолання йододефіциту в організмі людини : научное издание

Охлажденные мясные полуфабрикати : научное издание

Підвищення технологічних властивостей фаршів з м'ясом птиці та виробництва комбінованих м'ясопродуктів і фаршевих консервів : научное издание

Український ринок м'яса птиці : научное издание

Резерви зниження собівартості виробництва м'яса птиці : научное издание

Біологічна повноцінність м'яса та сала

Органолептичний та хімічний контроль якості м'яса як метод збереження сировинної бази м'ясної галузі : научное издание

Критерії оцінки якості м'яса : автореф. дис... канд. вет. наук : спец. 16.00.09
Publié: (2009)

Оцінка м'яса яловичини, збагаченої дефіцитними мікроелементами : научное издание

Мінеральний склад м'яса кабана і свині : научное издание

Мясо и мясопродукты. Физические свойства и микробиологическая порча : научное издание

Визначення строків виведення препарату БІ-септин із м'яса птиці : научное издание

Справа рушила, м'ясо буде

Дослідження бар'єрного впливу солі в технології виготовлення продуктів із м'яса птиці : научное издание

Оцінка балансів м'яса птиці : научное издание

Ріст і гематологічні показники молодняку м'ясних перепелів залежно від різних джерел жиру в комбікормах : научное издание

Стан українського ринку м'яса і м'ясопродуктів

Ризики ефективного виробництва свинини та можливість їх прогнозування : научное издание

Варена м'ясо-рибна ковбаса : научное издание

Особливості пакування м'ясних делікатесів

50 тис. тонн м'яса на рік - не менше!

"Жива вода" у м'ясних продуктах

Стабілізація технологічних характеристик напівкопчених ковбас з м'ясом птиці : научное издание

Взаємозв'язок між окремими показниками якості м'яса свинини : наукове видання

Аналіз конкурентних позицій компаній-лідерів ринку м'яса птиці України

Дослідження складу мікрофлори ферментованих м'ясних продуктів непромислового виробництва : научное издание

Оксидативний розпад ліпідів у м'ясі птиці при зберіганні за умови низьких температур : научное издание