Тепловая обработка: особенности жарения научное издание
Saved in:
| Published in: | Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал / ЧП "Корсар" 2009, N6 С. 14-17 |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | SerialComponentPart |
| Language: | Russian |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Тепловая обработка: особенности варки : научное издание
Тепловая обработка: особенности жарения
Интенсивный посол и гидромеханическая обработка мясного сырья: процессы и оборудование : научное издание
Тепловая обработка. Денатурация белков : научное издание
Экологичная упаковка : научное издание
Атака клонов - 2 : научное издание
Рынок натуральных оболочек : научное издание
Мясное и боенское дело : научное издание
Published: (1931)
Published: (1931)
Формирование конкурентоспособности мясной продукции : научное издание
Микробиологические процессы в мясе : научное издание
Топинамбур в мясном производстве : научное издание
Розморужування м'яса : научное издание
Упаковка заморожених продуктів : научное издание
Актуальные проблемы промышленного производства свинины : научное издание
О новых требованиях к маркировке : научное издание
ТПК Звениговский. Скажи кризису "НАНО" : научное издание
Свойства жирных кислот и качество мяса : научное издание
Традиции и культура питания народов мира : научное издание
Состояние и перспективы мясной отрасли в Украине : научное издание
Производство говядины при использовании сенажа из кормосмесей : научное издание
"Благоприятная возможность скрывается среди трудностей и проблем" : научное издание
Способи інтенсифікації соління м'яса : научное издание
Варені ковбаси з амарантовим борошном : научное издание
Успех в бизнесе и жизни. практические советы и рекомендации : научное издание
Деякі аспекти забезпечення прибутковості м'ясних виробництв : научное издание
Організаційно-економічні відносини м'ясопереробників зпостачальниками сировини : научное издание
Производство говядины в большинстве стран мира убыточно : научное издание
О целесообразности применения ростков пророщенной чечевицы при производстве мясных полуфабрикатов : научное издание
Пути устранения потерь сырья и обеспечения высчокого качества продукции при размораживании мяса : научное издание
Зміни у м'ясі під час холодильного оброблення та зберігання : научное издание
Виробничий та технологічний процеси м'ясних виробництв і застосування комп'ютерних технологій : научное издание
Вплив амінокислотних йодовмісних препаратів на морфологічний склад туш і якість м'яса свиней : научное издание
Вплив фасціольозної інвазії на активність трансаміназ та мікробну контамінацію продуктів забою великої рогатої худоби : научное издание
Мировое мясное хозяйство : география и стат. мясного хоз-ва
Published: (1931)
Published: (1931)
За социалистические фабрики мяса : доклад пред. акц. о-ва "Скотовод" тов. Грушевского А. А
Published: (1931)
Published: (1931)
Фазова рівновага "рідина-пара" бінарних сумішей : наукове видання