Влияние фосфатов на функционально-технологические свойства мясного сырья научное издание

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал / ЧП "Корсар" 2009, N3 С. 40-41
Outros autores:	Гончаров, Г.И (автор), Страшинский, И.М
Formato:	SerialComponentPart
Idioma:	ruso
Subjects:	Технології виробництва продукції
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!