Влияние фосфатов на функционально-технологические свойства мясного сырья научное издание

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал / ЧП "Корсар" 2009, N3 С. 40-41
Otros Autores:	Гончаров, Г.И (автор), Страшинский, И.М
Formato:	SerialComponentPart
Lenguaje:	ruso
Materias:	Технології виробництва продукції
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!