Житник, К. Тепловая обработка. Денатурация белков: научное издание. Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал / ЧП "Корсар", 9.
Չիկագոյի ոճի (17րդ խմբ.) մեջբերումЖитник, Катерина. "Тепловая обработка. Денатурация белков: научное издание." Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал / ЧП "Корсар" : 9.
MLA (9րդ խմբ.) ՄեջբերումЖитник, Катерина. "Тепловая обработка. Денатурация белков: научное издание." Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал / ЧП "Корсар", , p. 9.
Զգուշացում. այս մեջբերումները միշտ չէ, որ կարող են 100% ճշգրիտ լինել.