Зміни у м'ясі під час холодильного оброблення та зберігання научное издание
Gardado en:
| Publicado en: | Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал / ЧП "Корсар" 2009, N9 С. 20-24 |
|---|---|
| Outros autores: | |
| Formato: | SerialComponentPart |
| Idioma: | ucraíno |
| Subjects: | |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Títulos similares
Розморужування м'яса : научное издание
М'ясопереробна справа : наукове видання
Publicado: (1930)
Publicado: (1930)
Зміни якості свинини в процесі зберігання
Справа рушила, м'ясо буде
Способи інтенсифікації соління м'яса : научное издание
Деякі аспекти забезпечення прибутковості м'ясних виробництв : научное издание
Організаційно-економічні відносини м'ясопереробників зпостачальниками сировини : научное издание
Виробничий та технологічний процеси м'ясних виробництв і застосування комп'ютерних технологій : научное издание
Сучасні способи холодильного оброблення м'ясопродуктів : научное издание
Вплив амінокислотних йодовмісних препаратів на морфологічний склад туш і якість м'яса свиней : научное издание
Оксидативний розпад ліпідів у м'ясі птиці при зберіганні за умови низьких температур : научное издание
Технологія м'яса та м'ясних продуктів : підруч. для студ. спец. "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Виробництво м'ясних продуктів" вищих навч. закл
Publicado: (2006)
Publicado: (2006)
Розвантажувальний пристрій м'ясних виробництв та його розрахунок : научное издание
Варена м'ясо-рибна ковбаса : научное издание
Вплив фасціольозної інвазії на активність трансаміназ та мікробну контамінацію продуктів забою великої рогатої худоби : научное издание
Особливості проведення мікроструктурного дослідженння м'ясних виробів : научное издание
Мировое мясное хозяйство : география и стат. мясного хоз-ва
Publicado: (1931)
Publicado: (1931)
Пути устранения потерь сырья и обеспечения высчокого качества продукции при размораживании мяса : научное издание
Мясное и боенское дело : научное издание
Publicado: (1931)
Publicado: (1931)
Состояние и перспективы мясной отрасли в Украине : научное издание
О целесообразности применения ростков пророщенной чечевицы при производстве мясных полуфабрикатов : научное издание
Формирование конкурентоспособности мясной продукции : научное издание
Атака клонов - 2 : научное издание
Производство говядины при использовании сенажа из кормосмесей : научное издание
Свойства жирных кислот и качество мяса : научное издание
Фазова рівновага "рідина-пара" бінарних сумішей : наукове видання
Рынок натуральных оболочек : научное издание
Тепловая обработка: особенности варки : научное издание
Успех в бизнесе и жизни. практические советы и рекомендации : научное издание
Традиции и культура питания народов мира : научное издание
Упаковка заморожених продуктів : научное издание
"Благоприятная возможность скрывается среди трудностей и проблем" : научное издание