Эффективность методов пробной выпечки хлеба, альвеографирования и фаринографирования в оценке хлебопекарной и смесительной силы сортов озимой пшеницы автореф. дис. ... канд. с.-х. наук

Бібліографічні деталі

Співавтори:	Мин-во сельского хозяйства УССР, Укр. ордена Ленина науч.- исследоват. ин-т растениеводства, селекции и генетики им. В.Я.Юрьева
Інші автори:	Мосцевенко, Т.В (автор), Мельников, Н. И (науч рук)
Формат:	Книга
Мова:	Російська
Предмети:	Хлібопекарство > сорти пшениці
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!