Эффективность методов пробной выпечки хлеба, альвеографирования и фаринографирования в оценке хлебопекарной и смесительной силы сортов озимой пшеницы автореф. дис. ... канд. с.-х. наук

Bibliografiska uppgifter

Institutionella skapare:	Мин-во сельского хозяйства УССР, Укр. ордена Ленина науч.- исследоват. ин-т растениеводства, селекции и генетики им. В.Я.Юрьева
Övriga skapare:	Мосцевенко, Т.В (автор), Мельников, Н. И (науч рук)
Materialtyp:	Bok
Språk:	ryska
Ämnen:	Хлібопекарство > сорти пшениці
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!