Эффективность методов пробной выпечки хлеба, альвеографирования и фаринографирования в оценке хлебопекарной и смесительной силы сортов озимой пшеницы автореф. дис. ... канд. с.-х. наук

Dettagli Bibliografici

Enti autori:	Мин-во сельского хозяйства УССР, Укр. ордена Ленина науч.- исследоват. ин-т растениеводства, селекции и генетики им. В.Я.Юрьева
Altri autori:	Мосцевенко, Т.В (автор), Мельников, Н. И (науч рук)
Natura:	Libro
Lingua:	russo
Soggetti:	Хлібопекарство > сорти пшениці
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!