Эффективность методов пробной выпечки хлеба, альвеографирования и фаринографирования в оценке хлебопекарной и смесительной силы сортов озимой пшеницы автореф. дис. ... канд. с.-х. наук

Détails bibliographiques

Collectivités auteurs:	Мин-во сельского хозяйства УССР, Укр. ордена Ленина науч.- исследоват. ин-т растениеводства, селекции и генетики им. В.Я.Юрьева
Autres auteurs:	Мосцевенко, Т.В (автор), Мельников, Н. И (науч рук)
Format:	Livre
Langue:	russe
Sujets:	Хлібопекарство > сорти пшениці
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!