Оптимальные технологические приемы для производства сухих и десертных виноматериалов из красного сорта Августа научное издание

Совершенствование технологии шампансских виноматериалов : научное издание

Диэлектрические свойства сусла и столовых виноматериалов из винограда белых сортов : научное издание

Энергосберегающая технология производства столового красного полусухого вина "Эврика" : научное издание

Совершенствование экстрактора виноматериалов : научное издание

Изучение качества виноматериалов, выработанных из клонов классических сортов винограда : научное издание

Исследование высших спиртов коньячных виноматериалов из винограда различной степени зрелости

Использование биосорбентов для устранения последствий окислительного покоричневения виноматериалов и вин : научное издание

Влияние обработки виноматериалов активированным углём из семян винограда на изменение катионного состава металлов : научное издание

Новые перспективные сорта винограда селекции АЗОСВиВ для производства высококачественных вин : научное издание

Технологические режимы сбраживания медового сусла с целью интенсификации производства медовых вин : научное издание

Влияние белка на процессы окисления фенольных веществ виноматериалов : научное издание

Совершенствование установки для получения экстрактивных виноматериалов : научное издание

Исследование качества виноматериалов для игристых вин, выработанных из новых сортов винограда : научное издание

Сравнительная характеристика молодых столовых сухих белых виноматериалов, выработанных с применением новых штаммов АСД селекции Института энологии Шампани (Франция) : научное издание

Зависимость содержания продуктов превращения карбендазима от технологической обработки виноматериалов : научное издание

Сравнительный анализ тестов на склонность виноматериалов к кристаллическим кальциевым помутнениям : научное издание

Ароматобразующий комплекс красных сухих вин российских и зарубежных производителей : научное издание

Изменение физико-химических показателей красных сухих виноматериалов при комбинированном использовании различных методов экстракции фенольных веществ : научное издание

Удаление остаточных количеств триазолов из виноматериалов сорбентами на основе дрожжевых клеток : научное издание

Влияние дефолиации листьев и нормирования урожая на качественные показатели сусла и виноматериалов из клонов сортов Мерло, Каберне Совиньон и Сира : научное издание

Влияние штаммов активных сухих дрожжей на органолептику вина

Особенности фенольного состава виноматериалов из перспективных сортов винограда селекции АЗОС ВиВ : научное издание

Исследование хлорогеновой кислоты в красных столовых виноматериалов

Адаптация новых штаммов активных сухих винных дрожжей и активаторов брожения производства Института "Лаффорт энолоджи" к условиям кубанского виноделия

Разработка технологии производства слабоалкогольных напитков из виноградной выжимки : научное издание

Сокращение производственных затрат на обработку виноматериалов холодом : научное издание

Источники обогащения сусла и виноматериалов калием и кальцием

Влияние способа обработки мезги на динамику и состав фенольных веществ в красных сухих виноматериалах : научное издание

Влияние катионно-анионного состава виноматериалов на их склонность к кристаллическим кальциевым помутнениям : научное издание

Способы приготовления виноматериалов влияющие на качество коньячных спиртов

Технологические приемы возделывания редьки сорта маргеланская в условиях юга Тюменской области

Влияние режимов переработки винограда на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин

Технологические правила виноделия : в 2 - х т.. . Т. 1, Общие положения. Тихие вина
Publicado: (2006)

Технологические аспекты получения сухих пророщенных зерен пшеницы : научное издание

Современное оборудование для переработки винограда и производства высококачественных вин : научное издание

Технологические правила виноделия : в 2 - х т. . . Т. 2, Игристые вина. Коньяки. Плодово-ягодные вина
Publicado: (2006)