При хранении молочных конфет большое значение имеет соотношение свободной и связанной влаги научное издание

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2009, N2 С. 33 - 34
Інші автори:	Рыжакова, А (автор), Овчинникова, А, Бодункова, Т
Формат:	SerialComponentPart
Мова:	Російська
Предмети:	Зберігання харчових продуктів
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!