При хранении молочных конфет большое значение имеет соотношение свободной и связанной влаги научное издание
Saved in:
| Published in: | Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2009, N2 С. 33 - 34 |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Language: | Russian |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000nab a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | in00000033524 | ||
| 005 | 20260903044221.0 | ||
| 002 | 09УПКІХXКРОЛXРОНІXАМДБЇИИОНСТПИЛЕЕОСКВЬАІКРСАСТЬЬКАN2 | ||
| 008 | 091009u 9999un_ rus d | ||
| 022 | |||
| 035 | |a ( UA-KiNSAL) 09УПКІХXКРОЛXРОНІXАМДБЇИИОНСТПИЛЕЕОСКВЬАІКРСАСТЬЬКАN2 | ||
| 040 | |a UA-KiNSAL |b ukr |c UA-KiNSAL | ||
| 090 | |a | ||
| 100 | 1 | |a Рыжакова, А., |e автор | |
| 245 | 1 | 0 | |a При хранении молочных конфет большое значение имеет соотношение свободной и связанной влаги : |b научное издание / |c А. Рыжакова, А. Овчинникова, Т. Бодункова |
| 504 | |a Библиогр. в конце ст. | ||
| 530 | |a Оригінал запису за посиланням |u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000059520.txt | ||
| 650 | 0 | 4 | |a Зберігання харчових продуктів |
| 700 | 1 | |a Овчинникова, А. |e автор | |
| 700 | 1 | |a Бодункова, Т. |e автор | |
| 773 | 0 | |t Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" |d 2009 |g 2009, N2 С. 33 - 34 |w Folio.ХіКПУ8 | |
| 942 | |2 UDC |c ARTICLE | ||
| 920 | |a ASP | ||
| 991 | 0 | 0 | |a 09УПКІХXКРОЛXРОНІXАМДБЇИИОНСТПИЛЕЕОСКВЬАІКРСАСТЬЬКАN2 |
| 997 | |a 0000059520 | ||
| 998 | |a 59520 | ||
| 999 | f | f | |i 559eea37-e06e-4f71-bbae-553df85f8ca8 |s feb9b9c4-8dc7-4496-975e-72f4374a7064 |t 0 |