Вплив рецептурних компонентів на стабільність емульсії з ксампаном для приготування вісочного тіста научное издание

Bibliografske podrobnosti

izdano v:	Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2009, N2 С. 24 -26
Drugi avtorji:	Марципака, Н (автор), Самохвалова, О
Format:	SerialComponentPart
Jezik:	ukrajinščina
Teme:	Харчові добавки
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!