Вплив рецептурних компонентів на стабільність емульсії з ксампаном для приготування вісочного тіста научное издание

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2009, N2 С. 24 -26
Otros Autores:	Марципака, Н (автор), Самохвалова, О
Formato:	SerialComponentPart
Lenguaje:	ucraniano
Materias:	Харчові добавки
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!