Вплив теплової обробки молока на термокислотну коагуляцію білків научное издание

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

I whakaputaina i:	Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук 2009, N5 С. 70 - 71
Ētahi atu kaituhi:	Орлюк, Ю.Т (автор)
Hōputu:	SerialComponentPart
Reo:	Ukareinga
Ngā marau:	Молоко > Переробка молока
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!