Вплив капсульних екзополісахаридів S. Thermophilus на реологічні властивості кисломолочних згустків научное издание

Bibliografske podrobnosti

izdano v:	Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук 2009, N3 С. 63 - 65
Drugi avtorji:	Рожанська, О.М (автор), Пасічнюк, Є.Л
Format:	SerialComponentPart
Jezik:	ukrajinščina
Teme:	Молочна промисловість > Молочнокислі продукти
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!