Вплив капсульних екзополісахаридів S. Thermophilus на реологічні властивості кисломолочних згустків научное издание

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук 2009, N3 С. 63 - 65
Outros autores:	Рожанська, О.М (автор), Пасічнюк, Є.Л
Formato:	SerialComponentPart
Idioma:	ucraíno
Subjects:	Молочна промисловість > Молочнокислі продукти
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!