Вплив капсульних екзополісахаридів S. Thermophilus на реологічні властивості кисломолочних згустків научное издание

Bibliografiset tiedot

Julkaisussa:	Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук 2009, N3 С. 63 - 65
Muut tekijät:	Рожанська, О.М (автор), Пасічнюк, Є.Л
Aineistotyyppi:	SerialComponentPart
Kieli:	ukraina
Aiheet:	Молочна промисловість > Молочнокислі продукти
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!